臺灣菌菇參訪團走進浙江慶元 共同交流食用菌文化！

【記者 彭可/浙江.慶元報導】4月13日至14日，臺灣菌菇參訪團蒞臨浙江慶元，雙方食用菌產業從業者齊聚一堂，透過實地走訪和座談交流，探討食用菌的未來發展。參訪團陸續參觀了濛洲街道大塘源村、竹口鎮黃壇村及黃田鎮中濟村等地，重點考察了食用菌現代農業產業園、數字化未來農場、灰樹花生產以及農光互補等先進技術，雙方在溫控系統、現代化養菌棚以及節能烘乾機等方面進行了深入的交流與討論。

臺灣菌菇參訪團走進浙江慶元　共同交流食用菌文化。（圖/單位提供 彭可翻拍）

臺灣菌菇參訪團走進浙江慶元　共同交流食用菌文化。（圖/單位提供 彭可翻拍）

臺灣日月潭生技公司董事長林裕霧表示：“大陸香菇產業的發展可謂突飛猛進，慶元在整個生產過程中實現了裝置智慧化與自動化。”林裕霧作為臺灣首批來慶元考察的成員，自1988年以來便持續關注香菇產業的發展，而此次是他第五度造訪慶元。其子林瑞德則是第三次與父親攜手出行，之前在2013年和2016年也曾來此考察。

臺灣菌菇參訪團走進浙江慶元　共同交流食用菌文化。（圖/單位提供 彭可翻拍）

臺灣菌菇參訪團走進浙江慶元　共同交流食用菌文化。（圖/單位提供 彭可翻拍）

在13日下午，來自慶元和臺灣的20餘家菌菇農場代表就食用菌的加工、生產及銷售等領域展開了深入的交流。“今天僅是個開始，希望慶元和臺灣的聯絡如同食用菌的菌絲般緊密，共同創造食用菌的輝煌！”與會者表達了對未來合作的美好期許，並期待雙方攜手突破液體菌種的技術挑戰。

臺灣菌菇參訪團走進浙江慶元　共同交流食用菌文化。（圖/單位提供 彭可翻拍）

臺灣菌菇參訪團走進浙江慶元　共同交流食用菌文化。（圖/單位提供 彭可翻拍）

慶元被認為是世界人工栽培香菇的發源地，早在800多年前，當地的吳三發明瞭“剁花法”制菇工藝，造福萬民，因而被尊稱為“菇神”。在14日，參訪團在慶元西洋殿進行了尋根問祖，並與臺灣紫明宮進行連線，共同祭拜香菇始祖吳三公。據瞭解，此次共祭儀式自2011年以來已持續進行，15年內從未中斷，現場香火繚繞，慶臺兩地的菇農神情肅穆，依次獻上敬香。

臺灣菌菇參訪團走進浙江慶元　共同交流食用菌文化。（圖/單位提供 彭可翻拍）

臺灣菌菇參訪團走進浙江慶元　共同交流食用菌文化。（圖/單位提供 彭可翻拍）

臺灣菌菇參訪團走進浙江慶元　共同交流食用菌文化。（圖/單位提供 彭可翻拍）

臺灣菌菇參訪團走進浙江慶元　共同交流食用菌文化。（圖/單位提供 彭可翻拍）

值得一提的是，浙江慶元的“林—菇共育系統”已被聯合國糧農組織認定為全球重要農業文化遺產，這也是當前唯一以食用菌為主的農業文化遺產。未來，慶元將以此為契機，深入挖掘慶元和臺灣之間的食用菌文化內涵，拓展交流邊界，以及助推兩地食用菌產業的發展與文化的傳承。