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「桃園嘉義肉粽」下港肉粽 飄揚至今 吳玉雪 黃景堂夫婦!

CoCo 發佈於 2024-3-29 16:23:29 | 顯示全部 |閱讀模式 列印 上一篇 下一篇

(「桃園嘉義肉粽」下港肉粽 飄揚至今 吳玉雪 黃景堂夫婦!)


【記者  彭可/桃園報導】桃園-嘉義肉粽    深植民間記憶,飄香五十年以上的傳統肉粽美食,在桃園中正路尾門前總是引來飢餓的訪客。踏入這家創立於民國64年、販售南部下港粽的老店,猶如踏上一段時光之旅。

傳統肉粽美食 吳玉雪與黃景堂夫婦「桃園-嘉義肉粽」。(圖/桃園-嘉義肉粽 提供)

傳統肉粽美食 吳玉雪與黃景堂夫婦「桃園-嘉義肉粽」。(圖/桃園-嘉義肉粽 提供)
傳統肉粽美食    吳玉雪與黃景堂夫婦「桃園-嘉義肉粽」。(圖/桃園-嘉義肉粽    提供)

娘家三代起先售賣豬血湯與下港肉粽,受叔叔建議後,因此吳玉雪與黃景堂夫婦北遷至桃園,在經歷名稱改為「下港肉粽」無成時,才再度轉型定位,取名「嘉義肉粽」,並調整煮食時間與口感,得以迎合北部人好評。店內行情敏感,細心改良出口味上的平衡,故事從此開啟新章節,飄揚至今。

飄香五十年以上的傳統肉粽美食 議座口水吞吞 吞。(圖/桃園-嘉義肉粽 提供)

飄香五十年以上的傳統肉粽美食 議座口水吞吞 吞。(圖/桃園-嘉義肉粽 提供)
飄香五十年以上的傳統肉粽美食 議座口水吞吞    吞。(圖/桃園-嘉義肉粽    提供)

「桃園-嘉義肉粽」外傳統的肉粽外觀,總有花生仁的點綴,主人堅守傳統手藝,內含用心挑選的糯米、臺灣本土豬肉、用心烹煮上等香菇、花生、蝦仁等原料。每口粽子都是試煉與讚美的結晶,米粒煮得剛到好處,豐盈卻不軟爛,香氣飄然而來,配上花生仁內餡淋上特調醬汁,飽滿的香氣與料實的口感,引領著一波波顧客湧入,激起深愛與回憶。店家特色豐富,涼麵更是閨蜜美食,以傳統麻醬涼麵脫俗獨特,一試雙醬涼麵更是驚艷,任選四川麻辣涼麵,每一口都猶如味蕾的詩歌,傳達著古早臺灣風味。

飄香五十年以上的傳統肉粽美食「桃園-嘉義肉粽」。(圖/桃園-嘉義肉粽 提供)

飄香五十年以上的傳統肉粽美食「桃園-嘉義肉粽」。(圖/桃園-嘉義肉粽 提供)
飄香五十年以上的傳統肉粽美食「桃園-嘉義肉粽」。(圖/桃園-嘉義肉粽    提供)

肉粽是一種伴隨著臺灣傳統節慶食品,食物文化的存續與繼承是「桃園-嘉義肉粽」使命。第四代繼承人踏入這肉粽的舊味,注重平衡美食與健康,南部粽的特色與營養均被重新定義。肉粽,不僅是味蕾上的美好,更承載著家族傳統與家鄉情懷,期冀繼承至第五代、第六代,在古味中探索新意。初盛南部粽文化,「桃園-嘉義肉粽」承諾成為產業領航者,呈現著獨特的臺灣風味,吸引老食客與新一代消費者青睞,樹立產業新里程碑。

熱呼呼 飄香的傳統肉粽美食 「桃園-嘉義肉粽」。(圖/桃園-嘉義肉粽 提供)

熱呼呼 飄香的傳統肉粽美食 「桃園-嘉義肉粽」。(圖/桃園-嘉義肉粽 提供)
熱呼呼    飄香的傳統肉粽美食 「桃園-嘉義肉粽」。(圖/桃園-嘉義肉粽    提供)

桃園嘉義肉粽    -    傳承五十年美味,歡迎蒞臨店桃園市桃園區中正五街126號,點選您喜歡的口味並清點數量。所有交易皆為到店自取付款,如遇任何問題或疑慮,請隨時致電客服電話:可上網查詢「桃園-嘉義肉粽」。「桃園-嘉義肉粽」期待為您呈現一場口腹之慾的美味饗宴。
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