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「花」好月圓慶中秋 移民署手作越南果凍花

CoCo 發佈於 2022-9-5 12:57:31 | 顯示全部 |閱讀模式 列印 上一篇 下一篇

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兩岸時報總社/彭可編輯報導

為讓民眾感受不一樣的中秋節氣氛,移民署北區事務大隊桃園市服務站與桃園市立圖書館於9月4日在大竹分館共同舉辦「花好月圓慶中秋:越南文化宣導及越南果凍花體驗課程」文化講座,邀請服務站通譯越南籍新住民阮清心女士帶領創作越南果凍花甜點,體驗越南有趣且獨特的果凍花文化,欣賞不一樣的文化饗宴。

「花」好月圓慶中秋 移民署手作越南果凍花

「花」好月圓慶中秋 移民署手作越南果凍花
移民署桃園市服務站越南多元文化活動—手作越南果凍花

阮清心女士說越南跟臺灣一樣也過中秋節,但不同於臺灣的「嫦娥奔月」故事,越南是男版的「阿貴奔月」,傳說中阿貴得到一棵可治百病的菩提樹,用樹葉幫助了許多居民,有一天阿貴不小心用汙水澆菩提樹,菩提樹就帶著阿貴一起飛進月亮回不來,受過阿貴恩惠的居民們,認為阿貴已經飛到月亮變成神仙,為了感激他的德醫善行,決定在農曆八月十五日中秋節當天吃月餅、提燈籠、放水燈,慶祝阿貴成為月神。

「花」好月圓慶中秋 移民署手作越南果凍花

「花」好月圓慶中秋 移民署手作越南果凍花
桃園市服務站主任黃英貴(右2)一起創作屬於自己的果凍花

本次的越南多元文化體驗活動-創作果凍花,阮清心女士說果凍花是兼顧視覺、味覺與健康的甜點,顏料都取自天然食品,如火龍果的紅色、蝶豆花的紫色、椰漿的白色等,可以放心食用。果凍花的製作是用針筒將天然色素注入果凍中,利用花瓣、葉片針頭及注入角度的不同,一朵朵嬌豔欲滴的鮮花即盛開於果凍內,宛如藝術品。在場學員們紛紛創作屬於自己的果凍花,完成的成品一字排開美不勝收,學員們直呼捨不得吃掉,很高興能認識有趣的不同文化。

「花」好月圓慶中秋 移民署手作越南果凍花

「花」好月圓慶中秋 移民署手作越南果凍花
學員們專心聽阮清心老師(右1)手作越南果凍花教學

桃園市服務站主任黃英貴表示,過往中秋節活動以吃月餅、剝柚子及烤肉中度過,期盼透過今天的活動,提升民眾多元文化素養與學習「尊重多元、欣賞差異」的觀念,體驗不同的中秋節氣氛,也提醒勿從國外購買月餅或豬肉製品,以免受重罰,共同防堵非洲豬瘟病毒入侵臺灣。另外年底九合一選舉,呼籲大家一起來反賄選,如有發現有疑似賄選行為,請立即撥打移民署桃園市服務站或專勤隊檢舉專線:03-3310409轉分機120及123或03-2174577,共同維護臺灣民主法治的核心價值。

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阮清心女士解說越南中秋節及果凍花文化

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