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不論媒體或粉絲，陳美鳳永遠給大家滿滿正能量，就算面對酸民攻擊，她總是能用高EQ的一席話，把對方「掰正」轉酸為甜，不過人天生七情六慾，難道沒有什麼事能讓陳美鳳生氣嗎？「基本上我很少生氣或大聲罵人，三字經更講不出來，因為我駕馭不了，我當然會有我的情緒，但是我也忘的很快，氣氣就過了…就算了！但就是我助理！每天就是幫我、陪我，他有他的工作責任，我跟他講幾點班機，叫他提早出門，好啦…到了那邊飛機飛走啦！我的朋友就到日本等我四個小時！」，不光如此，助理也沒確實在逢年過節，把交代的禮物準時送達致重要朋友手上，原因是中途車禍，讓陳美鳳在電話那頭無敵擔心，但助理卻回：「鳳姐如果不要叫我送東西，我也不會去擦撞到…。」，此話一出，讓陳美鳳頓時理智「過不去」，認為助理想法是錯的，一方面掛念他的安全，一方面又覺得沒教他正確邏輯，「有時真的消化不良，不過還是用別的方式想，謝謝他協助我，他也有辛苦的地方！」，雖然語氣頗怒，不過工作人員上下都清楚知道，陳美鳳對助理好到爆炸，例如眼見桌上有廠商為自己準備的豐盛水果盒、糕點與咖啡等，她就是會心疼助理，自己手持讀稿之際，還不時對他說：「那個水果很好，你快吃一吃！」。
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陳美鳳「大齡女子」的生活哲學，是非常多女生的學習對象，不過對她來說，女生要過的好，並不是建立在「要有男人」這件事上，「我覺得女生就是在年輕時，還是要努力工作賺錢，能夠經濟獨立是最好，如果有男朋友照顧也很好，但是當妳有能力照顧自己，慢慢年紀大了之後，妳就可以選擇要做什麼，我愛做哪樣工作？因為妳有能力讓自己生活了！所以就有一些空間可以選擇，讓自己20歲、30歲、40歲、50歲…每個階段都有不同的美！」，除了希望單身女子要經濟獨立，她也相當周到，對所有過份關心晚輩的諸多家長喊話：「首先跟親愛的爸爸、媽媽說，我們要當一個讓人家喜歡的長輩，不要碎碎唸，『你的人生你自己負責』，其實後輩心中都有把尺，緣分真的沒到不能為了嫁而嫁！而年輕人呢？談戀愛過程是很美的，每一次就算失戀了，我也覺得不要後悔那一段，因為從這一段當中，你可以找到真理，當了解之後，就可能有機會碰到覺得適合你的人，可能時間還沒到，莫慌莫急，努力工作，把自己先打理好！」。
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隨著秋冬季節到來，重視保健的陳美鳳，也無私分享自己快速健康的小撇步，她建議外出務必攜帶薄外套外，補充水分也是必須，「譬如說我喝滴雞精，我就會先把鍋子熱後，將兩片薑放在鍋子上，記得不要放油，要乾乾煎的脆脆的，然後再將滴雞精放進，等溫熱時飲用。」。LiTV專訪最美麗的零負評歐巴桑陳美鳳免費收看網址：https://bit.ly/3NgL7GF，或更多詳情請上LiTV粉絲團：https://www.facebook.com/LiTVfans/查詢。
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